هر میزان توقعی که از داروهای گیاهی را دارید به راحتی میتوانید در میان برخی از قارچهای خوراکی و دارویی پیدا کنید. قارچهایی که شاید در ظاهر به نظر ما سمی میآیند سرشار از خواص دارویی و درمانی هستن. به دلیل عدم تشخیص قارچ سمی از قارچ سالم توسط عموم مردم فراهم کردن قارچ دارویی مناسب با نیاز جامعه قارچهای دارویی مهم پرورش داده شده و در شکلها مختلف روانه بازار میشوند. مصرف خوراکی و کشف خاصیت درمانی آنها به شیوه سنتی لیتر در کشورهای آسیای شرقی اتفاق افتاده ولی در حال حاضر جمعیت زیادی در سراسر دنیا طرفدار مصرف این قارچهای خوراکی هستند. ناگفته نماند که طب گیاهان دارویی مدرن با انجام آزمایشات فراوان خاصیت درمانی این قارچ ها را تایید و مواد مغذی موجود در آنها را آنالیز کرده است. در بین همه قارچهای دارویی، قارچ گانودرما، قارچ شیتاکه و قارچ دم بوقلمون جدا از معروفیت از خواص بیشتری نیز بهره مند هستند.
قارچ شیتاکه و خواص دارویی این قارچ
قارچ شیتاکه مملو از ویتامینهای آ، ب، سی، دی، ای و حتی ویتامین کا بوده که تنها با این ویتامین ها تاثیر زیادی در سلامت پوست، مو و سلامت دندانها داشته و همچنین وجود ویتامین سی و کا در کنار هم نقش ضد سرطانی آن را بالاتر میبرد. نقش ویتامین دی در سلامت استخوانها انکار ناپذیر است. علاوه بر ویتامینها، قارچ شیتاکه مجموعهای از مواد معدنی مهم مثل کلسیم، سدیم، مس، روی، منگنز، پتاسیم و انواع پروتئین ها و اسیدهای آمینه و آنتی اکسیدانها را دارا بوده که موجب بهبود عملکرد عضلات، پیشگیری از سرطان، پیشگیری از انواع سکتهها، پیشگیری از آلزایمر، رفع مشکلات خواب، رفع مشکلات پوست، درمان اگزما و پسوریازیس، پیشگیری و درمان انواع آلرژیها، پیشگیری و درمان بیماریهای زنان، بهبود گوارش و پیشگیری و درمان انواع بیماریهای عفونی، کبدی، کلیوی و باکتریایی میشود.
قارچ گانودرما و خواص دارویی این قارچ
از آنجایی که قارچ گانودرما را جان افزا و یا پادشاه گیاهان دارویی مینامند میتوان به خواص منحصر به فرد و ترکیبات ویژه تر این قارچ پی برد. خواص، ویتامینها، مواد معدنی و ترکیبات ویژه قارچ گانودرما آنقدر زیاد است که حتی نمیتوان آنها را نام برد و خلاصه آنکه قارچ گانودرما یک پکیج سلامتی از هر آن موادی است هر فرد برای بیمه کردن سلامتی خود و یا مبارزه با انواع بیماریها نیاز دارد. قارچ گانودرما با خواص بیشمار و بینظیر خود درمان بیماریهای مهمی مثل انواع بیماریهای زنان، انواع بیماریهای پوستی، درمان کامل HPV ، درمان سرطان کولون، ضعفهای جسمانی، درمان افسردگی و بیخوابی های مزمن و حتی درمان و توقف روند انواع سرطانها را در کارنامه خود دارد و به همین دلیل مصرف آن روزانه طرفداران زیادی را به خود جلب میکند.
قارچ دم بوقلمون و خواص دارویی این قارچ
قارچ دم بوقلمون یا ترکی تیل زیبا مانند شیتاکه مصرف خوراکی هم دارد ولی خواص درمانی آن بیشتر مورد توجه قرار میگیرد. بسیاری از بیماریهایی که رواج بیشتری داشته و ممکن است چندین بار در سال فرد را گرفتار کنند تا حدی که به صورت مزمن در بیایند، منشائی میکروبی و ویروسی دارد و مصرف منظم قارچ ترکی تیل مثل یک سد در مقابل انواع ویروسها و میکروبها عمل میکند. حتی در درمان HPV که یک بیماری ویروسی سخت و با میزان شیوع بالاست تاثیرات درمانی بسیار بالایی را از خود نشان میدهد. اکثر قارچها سرشار از فیبر هستند و هرچه آب در بافتهای آنها بیشتر باشد تاثیر بیشتری در رفع بیماریهای روده و گوارش خواهند داشت که قارچ دم بوقلمون نیز در این امر پیشتاز است.
علاوه بر خاصیت ضد میکروبی و ضد ویروسی، ترکی تیل خواص ضد سرطانی و آنتی اکسیدانی فراوانی دارد که هم به عنوان عامل پیشگیری کننده و هم به عنوان درمان کننده تاثیر زیادی بر روی سرطانها و انواع بیماریهای دیگر دارد.
تفاوت گانودرما، شیتاکه و دم بوقلمون
این سه قارچ در شکل ظاهری، نوع بافت و طعم متفاوت هستند. نحوه مصرف قارچ شیتاکه و ترکی تیل شبیه هم بوده چرا که مصرف خوراکی داشته ولی در مقابل قارچ گانودرما تنها مصرف دارویی دارد چون طعم و بافت آن مناسب خوراک نمیباشد. اگر بخواهیم این سه قارچ را از لحاظ خواص مورد بررسی قرار دهیم هر کدام از آنها ترکیبات و خواص ویژه ای را دارا هستند ولی در بعضی از ترکیبات و خواص موجود در بافت خود اشتراکاتی دارند ناشی از هم خانواده بودنشان است. مصرف قارچ های ترکی تیل، شیتاکه و گانودرما به طور منظم و در فواصل معین در روز نه تنها مضر نبوده بلکه کامل کننده خواص هم هستند با این حال برای آگاهی بیشتر و بهتر راجع به میزان و نحوه میزان این سه قارچ در کنار هم، صلاح است که قبل از شروع مصرف با پزشک یا مشاور متخصص صحبت و مشورت کنید.
پک دو ماهه قارچهای شیتاکه، گانودرما و دم بوقلمون
اگر به تازگی قصد شروع مصرف قارچ های دارویی را دارید پک دو ماهه هم مقرون به صرفه هست و هم حجم کمتری را دارد که میتوانید آن را به عنوان امتحان مصرف و مشاهده تاثیرات آن تهیه و مصرف کنید. در پک دو ماهه دو بسته قارچ شیتاکه به همراه یک بسته قارچ گانودرما و یک بسته قارچ دم بوقلمون موجود است که میتوانید آنها را به صورت سالم یا آسیاب شده سفارش دهید و برای این کار باید در هنگام سفارش گزینه مورد نظر خود را انتخاب کنید. قارچ سالم و آسیاب شده از لحاظ خواص تفاوتی ندارد ولی بسته های قارچ سالم و آسیاب شده از لحاظ قیمت کمی متفاوت هستند. نحوه میزان نیز بسته به سلیقه شما دارد؛ اگر قصد دارید فقط به شکل دارویی و تهیه دمنوش قارچها را مصرف کنید شکل آسیاب شده مناسب تر است.
اگر دوست دارید در پخت و پز قارچها را به کارببرید شکل سالم بافت بیشتری دارد؛ هرچند که شکل آسیاب شده نیز در انواع سوپ، خورشت، خوراک و روی انواع سالاد قابل استفاده است. از مزایای تهیه پک ها جدا از صرفه اقتصادی، با مصرف هر سه قارچ به موازات هم و در یک دوره مشخص از خواص بیشتری بهره برده و تاثیر بیشتری خواهید دید.
2 بسته قارچ شیتاکه
1 بسته قارچ گانودرما
1 بسته قارچ ترکی تیل
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.